早餐。正月以麻糍、年糕、馒头配稀粥，或玉米粉条、咸酸粥、玉米糊为主，搭配毛芋、萝卜、青菜、芥菜等。
中餐。面条、玉米粉条、玉米粉糊。如果干重活用麦饼、玉米粉饼、咸酸饭、搭配薄粥。饮食分配的原则是，尽量让劳动力先吃饱，老人、小孩、妇女以薄粥为主，饼、饭只能少量尝尝味。每到三月，青黄不接之时，天日长，劳力消耗大，上年粮食至此已吃光，早麦未熟，借贷困难，口粮匮乏，困苦人家以芥菜代粮。故有“三月荒，芥菜汤”的俗语。有的人家实在无法维持，便横下一条心，把即将可以收割的小麦，低价出卖，换得一点现金或粮食救济一家人，称为“典麦青”。
晚餐。绝大部分人家都是吃粥。仙居人多，粮田面积少，口粮不足，常年吃粥多，民国时期仙居学生在台州中学读书，临、黄、温籍同学常讥讽仙居同学为“仙居粥”。
