过去，农贸市场的商品种类主要有柴、米、油（素油、猪油）、盐、蔬菜、鸡、鸭、小猪、牛、粗布、草鞋等。除粗布、草鞋外，其他商品直到现在都还有。
在农贸市场里，各类商品都分类摆设，方便人们挑选购买。如小猪、柴、米等大宗商品交易，有“牙郎”（即中介）从中讲价、定价。“牙郎”在交易成功后向卖方收“牙郎费”，“牙郎费”一般为3%。如今“牙郎”这门职业已消失。
参加交易的农户在自己的“摊位”上摆出自己的农产品。
在农贸市场买东西，关键是要眼亮，挑选到自己喜欢的东西，还要会“砍价”，达到双方都能接受的地步。
其他农业生产
-
高迁花灯
花灯分为针刺无骨花灯和有骨花灯。 高迁花灯大约起源于唐光化年间。吴氏始祖、后梁银青光禄大夫兼国子祭酒侍御史吴全智，因不满朝政腐败，弃官从浙江遂昌迁居至仙居下砾村，将花灯制作技艺传授乡邻。距今已有1100多年历史。 针刺无骨花灯大致可分为花篮灯、荔枝灯、龙凤八卦灯、绣球灯、宝石灯等几大类。针刺无骨花灯均无竹、木、铁丝等硬件骨架支撑，全由手工针刺各色彩纸粘贴而成。
-
龙灯——板龙、卷地龙
每节龙身成石拱桥的拱形，拱宽50厘米，背上的龙鳍倾斜成“山”字形。一律向尾部倾斜。龙鳍似锯齿形。龙身成五凿形叉开，长约8市尺。 卷地龙的制作： 卷地龙又叫九节龙，由龙头、十九节龙身、十节龙尾构成。 整条龙骨架全用毛竹片制成。龙珠、龙眼也用其编织而成。现在改蜡烛为电灯照明。龙骨架上裱上白纸，描上五颜六色的龙鳞。